HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Ingredientes Dos Huevos, asaite del bueno, sal, una sartén, y una espumadera desas.
Se coloca la Sartén con el aceite en el fuego, cuando esté caliente, se da un golpecito en el huevo con el objeto de cascarlo, esto último es importante no echarlo con cascara y todo, y con mucha suavidad se deposita uno detrás del otro en la sartén para que no nos salte el asaite a los ojos .
Luego ya depende de cada uno, a mi me gusta que queden jugosos para mojar pan, y nada, cuando esten en su punto
se sacan con la espumadera no con la mano, y se colocan en el plato, si se le quiere dar una buena presentación
recomiendo ponerle una ramita de perejil.
Se coloca la Sartén con el aceite en el fuego, cuando esté caliente, se da un golpecito en el huevo con el objeto de cascarlo, esto último es importante no echarlo con cascara y todo, y con mucha suavidad se deposita uno detrás del otro en la sartén para que no nos salte el asaite a los ojos .
Luego ya depende de cada uno, a mi me gusta que queden jugosos para mojar pan, y nada, cuando esten en su punto
se sacan con la espumadera no con la mano, y se colocan en el plato, si se le quiere dar una buena presentación
recomiendo ponerle una ramita de perejil.
Última edición por Jabato el 01 Jun 2009, 22:30, editado 2 veces en total.
- AMX
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO
Yo le voy echando aceite caliente por encima con la espumadera para que se haga por arriba sin que la yema llegue a cuajar.
Un buen huevo frito es una puta delicia.
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One shot, one kill. //*//
https://19alemanes.bandcamp.com/
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO
AMX escribió:Yo le voy echando aceite caliente por encima con la espumadera para que se haga por arriba sin que la yema llegue a cuajar.
Un buen huevo frito es una puta delicia.
Joder es verdad coño yo también lo hago, y había olvidado el detalle
Última edición por Jabato el 01 Jun 2009, 22:37, editado 1 vez en total.
- lapsteel
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Y si fríes unos ajos antes en el mismo aceite, no te digo ná
Te habla Agüelo
Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
joder que hambre coño, no vamos a freir unos chorizos no?
Es que estoy a plan, y hoy solo toca pasto verde dese
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- cembeiro
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Pues yo los hago algo distintos, me quito os gayumbos en el balcón y me espatarro en pleno mes dagosto
Bueno, ahora en serio, cojo la espumadera y se la paso por encima al huevo, aluego echo el huevo en la sartén, luego el asaite y finalmente enciendo el fuego... ah, y por supuesto cuando ya está casco el huevo...
Bueno, ahora en serio, cojo la espumadera y se la paso por encima al huevo, aluego echo el huevo en la sartén, luego el asaite y finalmente enciendo el fuego... ah, y por supuesto cuando ya está casco el huevo...
Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
cembeiro escribió:Pues yo los hago algo distintos, me quito os gayumbos en el balcón y me espatarro en pleno mes dagosto
Bueno, ahora en serio, cojo la espumadera y se la paso por encima al huevo, aluego echo el huevo en la sartén, luego el asaite y finalmente enciendo el fuego... ah, y por supuesto cuando ya está casco el huevo...
Claro tu debes de ser de esos que meten los gayumbos a lavar en el lavavajillas, y los platos en la lavadora
- AMX
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
A original no me ganas, yo los he hecho en el guardabarros de un carro de combate y con aceite SAE 20W40. Nadie tuvo huevos a comérselo.cembeiro escribió:Pues yo los hago algo distintos, me quito os gayumbos en el balcón y me espatarro en pleno mes dagosto
Bueno, ahora en serio, cojo la espumadera y se la paso por encima al huevo, aluego echo el huevo en la sartén, luego el asaite y finalmente enciendo el fuego... ah, y por supuesto cuando ya está casco el huevo...
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- cembeiro
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Bah, tiquismiquis que es la gente, pos no debían estar bueno ni ná, con el barro del guardabarros de guarnición Yo, el aceite ése lo uso pal frenillo que me chirría un poco , aunque me voy a pasar al wd40 que viene en spray, que si no dirá la gente que soy un marrano, y además da un fresquillo que pa qué
Jabato, te has liado, tu lo que querías decir es que soy de esos que igual plancho un huevo que frío un par de camisasClaro tu debes de ser de esos que meten los gayumbos a lavar en el lavavajillas, y los platos en la lavadora
- Calambres
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Cierto... eso eran los famosos "Huevos Fritos Custom Shop Master Built" que me enseñó a hacer el maestro Enrique García:lapsteel escribió:Y si fríes unos ajos antes en el mismo aceite, no te digo ná
Para los nostálgicos, eso fué en Uceda-2004
- Justinsson
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Joder , Ucerda
Rubén tenía que haberlo degollado
Todo lo que habeis dicho es correcto , pero siempre con una buena puntilla
ara eso , echar el huevo con aceite muy caliente y cuando salga la puntillita , echar con la espumadera el aceite por encima ,pero sin tocar la yema para que queda para untar.
Hummmmm
Es el plato más rico del mundo , huevos fritos con patatas
Rubén tenía que haberlo degollado
Todo lo que habeis dicho es correcto , pero siempre con una buena puntilla
ara eso , echar el huevo con aceite muy caliente y cuando salga la puntillita , echar con la espumadera el aceite por encima ,pero sin tocar la yema para que queda para untar.
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And you wise men don't know how it feels to be thick as a brick
http://soundcloud.com/you/tracks
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Pues un truco para que salgan con puntillas, pero la yema no se cuaje, es separar la clara de la yema y freír la clara de forma normal hasta que esté al gusto y en ese momento añadir la yema, sólo unos segundos.
Un saludo
Un saludo
Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
No tenéis ni puta idea...
EL ARTE DE FREÍR HUEVOS Y LA BUENA MAÑA DE COMÉRSELOS
Por Camilo José CELA
Los huevos deben ser de gallina, sí. No de pata, ni pava, ni codorniz, que tienen otros usos y servidumbres, también otras utilidades y deleites, pero no de gallina ponedora, que son más pero peores y tirando a desnutridos y medio sarracenos.
Las gallinas conviene que se críen sueltas y al aire libre del corral, que ya se defenderán del frío y la lluvia y la raposa guareciéndose entre los carros que nunca faltan y buscando aseladero en sus mas altos varales, las gallinas tienen mucho instinto, y tampoco importa que se cuelen en la cuadra, entre los caballos y las mulas, o en el aprisco de las ovejas y las cabras, que estos animalitos jamas aprovechan todo el alimento que, saliendo fuera del organismo, todavía sirve para nutrir y dar lustre a las gallinas. Las palomas se rigen por iguales reglas; en la zahurda las gallinas se exponen a pasarlo peor porque los cochinos son muy irresponsables y pueden acabar comiéndoselas si las atrapan.
Donde no deben de estar las gallinas es en los gallineros porque son malsanos y crían pestes y piojos; cuando un gallinero se infesta de miasmas, hay que atufarlo con pajuela de azufre, fregarlo bien con zotal y airearlo durante tres semanas. También es saludable que a las gallinas se les deje salir a tomar el sol para que picoteen aquí y allá, en el tomillo, en el romero, en el espliego, en el cantueso y en las demás yerbas aromáticas que acaban dando su fino gusto al huevo.
Los hombres deben comer los huevos de tres en tres, uno por cada una de las tres virtudes teologales, y a las mujeres no conviene permitirles mas que dos para que no se les llene las cachas y el muslamen de celulitis, lo que siempre desluce e incluso ataca los nervios y llega a pro-ducir infidelidades conyugales y hasta suicidios.
¿Colectivos?
No obligatoriamente, también pueden ser individuales; esto es algo que va por temporadas, para mi que influyen mucho las mareas y las fases de la luna, entre otras histerias y contingencias.
Lo que no debe preocupar a nadie es el colesterol porque se combate con nueces; la nueces son muy adecuadas para la caparazón humana y los recovecos de sus intimidades, mi albacea testamentario don Leoncio Capareiros Argujillo, alias Campeón, que es primo carnal de mi vecino don Saludable de quien hable aun el otro día, se quito el colesterol y se curo la topaditis comiendo todas las mañanas tres nueces ligeramente verdes en ayunas, la topaditis es la enfermedad de la vista de origen nervioso que se manifiesta porque el paciente, al leer el Quijote, ve con la iglesia hemos topado, Sancho donde Cervantes dice con la iglesia hemos dado, Sancho, la dolencia tampoco tiene mayor importancia y a veces hasta se cura sola con un poco de reposo y baños de asiento con coca-cola light.
A lo que íbamos.
Los huevos conviene que se encrasen un poco metiéndolos en un librillo con agua y un puñado de sal gorda; se dispone el aceite en una sartén honda y se le pone a calentar a fuego lento, no es necesario aclarar que el aceite debe ser de oliva, porque los demás no sirven mas que para poner enemas con un perejilito a los niños pequeños, y además virgen, es mejor que sea de hojuela o de talega antes que refinado, a las personas finas el aceite refinado les da flato y su consumo habitual puede conducir al adulterio. En el momento en que el aceite esta a punto de romper a hervir, se cascan lo huevos de uno en uno, con una sola mano y no del todo, se separa la cascara y, a eso de un palmo de altura, que más seria chulería, se dejan caer sobre el aceite hirviendo (hay que tener cuidado porque puede uno quemarse), entonces es el momento de echarles la sal, mas vale pasarse que quedarse corto; cuando la clara se hace como encaje y la yema fuerza por pasar del color del oro al de la nieve, ya se pueden sacar con la espumadera y llevar al plato, la maniobra debe ser lenta para que escurran bien.
Los huevos fritos se pueden comer con muy diversas compañías, todas ellas sabrosas y ortodoxas: con pan de pueblo, floreado o candeal y cocido como Dios manda, nunca con pan de molde, que es pienso para yanquis, y usándolo a guisa de cubierto y con las dos manos; con la morcilla que llaman obispillo y que puede llevar de todo además de sangre, claro, carne picada, arroz, huevo duro, almendra, cebolla, piñones, pasas, miga de pan, especias, etc., segun la costumbre de cada latitud; con arenques de cuba, después de chascados en el quicio de la puerta (así mata los gatos recién nacidos mi lejana parienta Marcela Jorquera, la Burraca, los deja de un aire), a los arenques de cuba la gente les llama guardiaciviles y son muy nutritivos.
El mejor vino para bajar los huevos fritos es el sauternes o el tokay de cinco putones o, por el camino contrario, un tinto indígena tirandillo a áspero u con algún grado mas de los que suele ponerse a la mesa.
Los huevos fritos con habitas tiernas rehogadas, fuera ya de la vaina y peladas de una en una, son un manjar de preparación aun si es no, no es enojosa pero de paladar muy apropiado para poetas convalecientes y mocitas en estado de merecer.
EL ARTE DE FREÍR HUEVOS Y LA BUENA MAÑA DE COMÉRSELOS
Por Camilo José CELA
Los huevos deben ser de gallina, sí. No de pata, ni pava, ni codorniz, que tienen otros usos y servidumbres, también otras utilidades y deleites, pero no de gallina ponedora, que son más pero peores y tirando a desnutridos y medio sarracenos.
Las gallinas conviene que se críen sueltas y al aire libre del corral, que ya se defenderán del frío y la lluvia y la raposa guareciéndose entre los carros que nunca faltan y buscando aseladero en sus mas altos varales, las gallinas tienen mucho instinto, y tampoco importa que se cuelen en la cuadra, entre los caballos y las mulas, o en el aprisco de las ovejas y las cabras, que estos animalitos jamas aprovechan todo el alimento que, saliendo fuera del organismo, todavía sirve para nutrir y dar lustre a las gallinas. Las palomas se rigen por iguales reglas; en la zahurda las gallinas se exponen a pasarlo peor porque los cochinos son muy irresponsables y pueden acabar comiéndoselas si las atrapan.
Donde no deben de estar las gallinas es en los gallineros porque son malsanos y crían pestes y piojos; cuando un gallinero se infesta de miasmas, hay que atufarlo con pajuela de azufre, fregarlo bien con zotal y airearlo durante tres semanas. También es saludable que a las gallinas se les deje salir a tomar el sol para que picoteen aquí y allá, en el tomillo, en el romero, en el espliego, en el cantueso y en las demás yerbas aromáticas que acaban dando su fino gusto al huevo.
Los hombres deben comer los huevos de tres en tres, uno por cada una de las tres virtudes teologales, y a las mujeres no conviene permitirles mas que dos para que no se les llene las cachas y el muslamen de celulitis, lo que siempre desluce e incluso ataca los nervios y llega a pro-ducir infidelidades conyugales y hasta suicidios.
¿Colectivos?
No obligatoriamente, también pueden ser individuales; esto es algo que va por temporadas, para mi que influyen mucho las mareas y las fases de la luna, entre otras histerias y contingencias.
Lo que no debe preocupar a nadie es el colesterol porque se combate con nueces; la nueces son muy adecuadas para la caparazón humana y los recovecos de sus intimidades, mi albacea testamentario don Leoncio Capareiros Argujillo, alias Campeón, que es primo carnal de mi vecino don Saludable de quien hable aun el otro día, se quito el colesterol y se curo la topaditis comiendo todas las mañanas tres nueces ligeramente verdes en ayunas, la topaditis es la enfermedad de la vista de origen nervioso que se manifiesta porque el paciente, al leer el Quijote, ve con la iglesia hemos topado, Sancho donde Cervantes dice con la iglesia hemos dado, Sancho, la dolencia tampoco tiene mayor importancia y a veces hasta se cura sola con un poco de reposo y baños de asiento con coca-cola light.
A lo que íbamos.
Los huevos conviene que se encrasen un poco metiéndolos en un librillo con agua y un puñado de sal gorda; se dispone el aceite en una sartén honda y se le pone a calentar a fuego lento, no es necesario aclarar que el aceite debe ser de oliva, porque los demás no sirven mas que para poner enemas con un perejilito a los niños pequeños, y además virgen, es mejor que sea de hojuela o de talega antes que refinado, a las personas finas el aceite refinado les da flato y su consumo habitual puede conducir al adulterio. En el momento en que el aceite esta a punto de romper a hervir, se cascan lo huevos de uno en uno, con una sola mano y no del todo, se separa la cascara y, a eso de un palmo de altura, que más seria chulería, se dejan caer sobre el aceite hirviendo (hay que tener cuidado porque puede uno quemarse), entonces es el momento de echarles la sal, mas vale pasarse que quedarse corto; cuando la clara se hace como encaje y la yema fuerza por pasar del color del oro al de la nieve, ya se pueden sacar con la espumadera y llevar al plato, la maniobra debe ser lenta para que escurran bien.
Los huevos fritos se pueden comer con muy diversas compañías, todas ellas sabrosas y ortodoxas: con pan de pueblo, floreado o candeal y cocido como Dios manda, nunca con pan de molde, que es pienso para yanquis, y usándolo a guisa de cubierto y con las dos manos; con la morcilla que llaman obispillo y que puede llevar de todo además de sangre, claro, carne picada, arroz, huevo duro, almendra, cebolla, piñones, pasas, miga de pan, especias, etc., segun la costumbre de cada latitud; con arenques de cuba, después de chascados en el quicio de la puerta (así mata los gatos recién nacidos mi lejana parienta Marcela Jorquera, la Burraca, los deja de un aire), a los arenques de cuba la gente les llama guardiaciviles y son muy nutritivos.
El mejor vino para bajar los huevos fritos es el sauternes o el tokay de cinco putones o, por el camino contrario, un tinto indígena tirandillo a áspero u con algún grado mas de los que suele ponerse a la mesa.
Los huevos fritos con habitas tiernas rehogadas, fuera ya de la vaina y peladas de una en una, son un manjar de preparación aun si es no, no es enojosa pero de paladar muy apropiado para poetas convalecientes y mocitas en estado de merecer.
Es la fin del mundo
- Justinsson
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Ya estamos siempre con lo puto mismo.rafazappa escribió:El mejor vino para bajar los huevos fritos es el sauternes o el tokay .
Donde esté un buen vino Gibson.....
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
yo nunca he probao un buevo frito
Todo lo que me gusta es ilegal, inmoral, o engorda.
Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
Muy bueno, Rafa .
“No hay nada mejor que la cerveza para darle a uno esa falsa sensación de bienestar”
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- cembeiro
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
A mi no me acaban de gustar las patatas fritas con los huevos fritos... El otro día me hice el plato en custión, eché el aceite, los huevos y las patatas, y chico, entre que las patatas me gustan un pelín más blandas, y que saltaban chispas de la sartén mecajondiola
Pa mi que estas sartenes antiaderentes echan todo pa fuera
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- Alvaro_sw7
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Re: HUEVOS FRITOS JABATO PARA RODRIS
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